Szanowni Państwo!
W dniu 29 maja 2026 roku odbędzie się Ogólnopolska Konferencja Naukowa „Nawyki żywieniowe młodego pokolenia a zdrowie psychiczne – wyzwania i perspektywy badań”, organizowana przez Wyższą Szkołę Inżynierii i Zdrowia w Warszawie.
Konferencja poświęcona będzie kluczowym zagadnieniom zdrowia dzieci i młodzieży. W centrum uwagi znajdą się: edukacja żywieniowa, wpływ mediów, otoczenia i portali społecznościowych na kształtowanie nawyków żywieniowych oraz na rozwój zaburzeń odżywiania, a także rola probiotyków i suplementacji w terapii zaburzeń odżywiania i chorób rozwojowych.
Współczesne wyzwania zdrowotne i społeczne, przed którymi staje młode pokolenie, wymagają od nas – specjalistów, edukatorów i decydentów – zdecydowanej i skoordynowanej reakcji. W ostatnich latach obserwujemy niepokojący wzrost liczby dzieci i młodzieży borykających się z zaburzeniami odżywiania, nadwagą, otyłością, ale również z problemami psychicznymi i rozwojowymi, które często mają związek z dietą, stylem życia i wpływami środowiskowymi.
Na kształtowanie nawyków żywieniowych młodych ludzi ogromny wpływ mają media, reklamy oraz social media, które nie tylko promują niezdrowe produkty, ale również utrwalają nierealistyczne wzorce wyglądu i stylu życia. Brak odpowiedniego przygotowania do krytycznego odbioru tych treści oraz niewystarczająca edukacja zdrowotna w szkołach prowadzą do poważnych konsekwencji zdrowotnych i psychicznych.
W tym kontekście szczególnego znaczenia nabiera edukacja żywieniowa i zdrowotna, które powinny być integralnym elementem systemu edukacji. Ich celem jest nie tylko przekazywanie rzetelnej wiedzy o zdrowym stylu życia, ale również kształtowanie postaw, umiejętności i nawyków niezbędnych do podejmowania świadomych decyzji żywieniowych i dbania o zdrowie psychiczne. Programy edukacyjne powinny obejmować zarówno aspekty praktyczne, jak czytanie etykiet, planowanie zbilansowanej diety, jak i krytyczną analizę przekazów medialnych. Wczesne wdrażanie takich działań może znacząco zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób cywilizacyjnych i wspierać harmonijny rozwój dzieci i młodzieży.
Dodatkowo, coraz częściej mówi się o roli diety, mikrobioty jelitowej, probiotyków i suplementacji w kontekście zaburzeń odżywiania oraz schorzeń neurorozwojowych, takich jak spektrum autyzmu. Badania naukowe wskazują na związek między funkcjonowaniem osi jelitowo-mózgowej a zdrowiem psychicznym i rozwojowym dzieci, co otwiera nowe perspektywy terapeutyczne, ale także wymaga rozwagi, aktualnej wiedzy i interdyscyplinarnego podejścia.
Dlatego też podjęcie tego tematu w ramach konferencji jest nie tylko aktualne, ale i konieczne. Celem wydarzenia jest nie tylko poszerzenie wiedzy uczestników, ale również promowanie współpracy między różnymi środowiskami zawodowymi, które wspólnie mogą wpłynąć na poprawę zdrowia i dobrostanu najmłodszych pokoleń.
Serdecznie zapraszamy do udziału w konferencji i wspólnego dialogu na temat zdrowia młodego pokolenia.
Z wyrazami szacunku,
dr n. chem. Sebastian Grzyb
Rektor Wyższej Szkoły Inżynierii i Zdrowia w Warszawie
dr n. rol. Mateusz Gemba
Koordynator kierunku Dietetyka I i II stopnia